Да, диета тоже может влиять на настроение…
Еда — это наша жизненная сила, и она играет множество ролей на социальном, психическом и общем уровнях в нашей повседневной жизни. В отличие от животных, которые едят только тогда, когда голодны, у людей еда связана с социальной активностью, а не всегда только с чувством голода. Мы задействуем обоняние, вкус и множество эстетических ощущений, которые напрямую влияют на наши слюнные железы, и путь к улучшению нашего настроения очень коротк…
Кто из нас не страдает время от времени от плохого настроения, которое мешает нормальной жизни? Некоторые из нас в тот или иной период жизни испытывают депрессию в той или иной степени.
«Депрессия — это расстройство настроения, вызывающее чувство грусти и безнадежности».
Когда мы находимся в плохом настроении или в депрессии, наша мотивация к действиям снижается, уверенность в себе почти исчезает, а радость жизни и желание выходить в свет и развлекаться просто пропадают.
В случаях тяжелой депрессии лечение обычно заключается в медикаментозной терапии и требует тщательного медицинского наблюдения. В легких и обычных случаях депрессия проявляется главным образом усталостью, недостатком энергии, бессонницей, нежеланием вставать с постели, потерей аппетита, снижением либидо и сухостью во рту, но утешением является то, что депрессия всегда в конце концов проходит.
Существуют различные способы лечения депрессии, но известно, что во многих случаях существенную роль играет неправильное питание.
Существуют исследования, показывающие прямую связь между неправильным питанием и депрессией. Пища, которую мы едим, усваивается в пищеварительной системе организма, а затем через тщательную фильтрацию достигает мозга, позволяя питательным веществам преодолевать гематоэнцефалический барьер, тем самым влияя на настроение, память и поведение.
Недостаток некоторых витаминов, таких как железо, селен и другие питательные вещества, может быть вреден и вызывать поведенческие расстройства, перепады настроения, раздражительность и усталость. Всем известно, что даже если мы пропустим всего один прием пищи, весь наш день изменится, и это, вероятно, повлияет и на окружающих.
В человеческом мозге содержится большое количество нервных клеток, называемых «нейронами». «Нейрон» — это основа нервной системы, и в каждой области мозга находится огромное количество нейронов. Некоторые отвечают за активацию мышц, другие используются для принятия решений, выполнения вычислений и, по сути, отвечают за всю нашу мозговую деятельность.
Нейроны выделяют такие вещества, какСеротонин«Это поднимает нам настроение, дарит душевное спокойствие и умиротворение. А когда вещества не хватает, возникают противоположные чувства».
Людям с высоким уровнем серотонина легче справляться с неудачами, грустью, гневом и чувствами, требующими высокой психологической устойчивости.
Мы не можем получить серотонин непосредственно из пищи, потому что он не попадет в мозг. Сырье, которое мы едим, достигает мозга, и именно он производит серотонин. Основным сырьем является кислота под названием «триптофан», которая содержится в основном в таких продуктах, как шпинат, гранола, авокадо, цельнозерновая пшеница, изюм, сладкий картофель и многое другое. Но на этом дело не заканчивается, потому что для производства серотонина из этой кислоты нам потребуется множество витаминов и минералов, таких как B1, B3, B6, B12, C, железо, фолиевая кислота (которая в целом способствует правильному развитию нервной системы) и другие. Конечно, недостаточное потребление различных продуктов питания влияет на выработку серотонина и напрямую сказывается на нашем настроении.
Наши настроения и чувства являются результатом работы химико-электрической системы нервной системы. Пища, которую мы едим, содержит различные компоненты, которые позволяют мозгу вызывать у нас перепады настроения в зависимости от ситуации, в которой мы находимся.
В любом случае, важно придерживаться правильного питания и обращаться к специалисту при возникновении проблем со здоровьем или даже в качестве профилактической меры. Биохимическая система каждого человека индивидуальна, и одна и та же диета может по-разному влиять на мужчин, женщин, подростков и взрослых. Например, у детей завтрак, богатый углеводами, улучшает концентрацию внимания, а у женщин во второй половине дня вызывает усталость и задержку с пробуждением.
Употребление сахара повышает уровень серотонина в мозге.
Жиры улучшают самочувствие.
А сочетание того и другого, например, торт со взбитыми сливками, как правило, доставит огромное удовольствие.
У людей, употребляющих рыбу, реже встречается депрессия, а у людей, страдающих депрессией, обнаруживается дефицит омега-3 (см. отдельную главу), жирной кислоты, содержащейся в головном мозге и влияющей на настроение.
לסיכום:
Для людей с плохим настроением или легкой депрессией правильное питание определенно может изменить их состояние. Важно вести здоровый образ жизни, включающий в рацион пищевые волокна, свежие овощи и качественную воду, регулярно питаться и заниматься спортом. При необходимости можно принимать пищевые добавки, такие как антиоксидантные витамины и минералы (витамины С и В наиболее важны для поддержания хорошего настроения).
Внимательно прочтите статью. Шоколад для здоровья
также: Употребление рыбы и настроение
