Употребление в пищу рыбы и настроение

Рыба и настроение (или связь между рыбой и депрессией):

Какая связь между рыбой и этим сайтом? На протяжении многих лет я сталкивался с различными мифами, среди которых был и такой, который утверждал о связи между употреблением в пищу рыбы и общим состоянием здоровья, со свертываемостью крови и настроением. Я решил проверить это и обнаружил сотни исследований, проведенных по всему миру, которые были связаны с этим видом пищи.
Употребление в пищу рыбы может повлиять на следующее:

1. Здоровье сердца
2. В определенной степени – это защита от болезни Альцгеймера: оказывается, если один-два раза в неделю есть рыбу, это способствует улучшению памяти.
3. Снижение риска инсульта. Исследование, которое на протяжении 12 лет проводилось в США среди людей, которые 1-4 раза в неделю едят нежареную рыбу, показало, что риск инсульта у них понизился на 27%, а у людей, которые едят рыбу более 5-ти раз в неделю, этот риск снизился на 30%. В то же время употребление в пищу жареной рыбы раз в неделю, напротив, повышает риск ишемического инсульта на 44%.
4. Снижение риска сосудистых заболеваний – рыбий жир содержит большие количества полиненасыщенных жирных кислот N3; среди прочего, рыбий жир немного понижает свертываемость крови. Этот факт заставил ученых предположить, что часть преимуществ N3 проистекает из влияния, оказываемого им на свертываемость крови.

Депрессия – это состояние плохого настроения, выражающееся в грусти или отчаянии, которые депрессивный человек испытывает с необычайной силой. Депрессия может быть вызвана как биологическими, так и внешними факторами; от депрессий страдают все возрастные группы без исключения, начиная с детей и заканчивая стариками.
Признаками, указывающими на наличие депрессии на физическом уровне, могут являться: общая усталость, отсутствие энергии, повышенная чувствительность к боли, бессонница или сонливость и т. д. Классическая депрессия выражается, в основном, в бессоннице, отсутствии аппетита, повышенной чувствительности, похудании и чувстве вины.

Доказано, что многие склонные к депрессии люди страдают от отсутствия в их диете важных компонентов, среди которых витамины и минералы.

В нашем организме присутствуют как минимум 15 минералов, необходимых для сохранения здоровья. Они не менее необходимы, чем витамины, по степени своего влияния на наше здоровье. Минералы, кроме всего прочего, используются в качестве катализаторов различных физиологических процессов, которые происходят в нашем организме. Их нехватка или неправильное функционирование может привести, в частности, к депрессии. Например, такой минерал, как литий, используется в конвенциональной медицине в качестве хорошего антидепрессанта при лечении тяжелых депрессивных состояний, а также в качестве усилителя действия других антидепрессантов. Этот минерал встречается, в основном, в минеральной воде, но его можно найти также и в пище, такой, как рыба и морепродукты.

Также стоит знать, что рыба и морепродукты, такие, как моллюски, содержат большое количество жирной кислоты Омега 3, которая, как было доказано, уменьшает риск возникновения кардиологических болезней и воспалений суставов; доказано также, что Омега 3 эффективно снижает риск возникновения рака предстательной железы.

Исследование, проведенное в США, обнаружило, что люди, употребляющие в пищу рыбу, богатую необходимыми организму жирными кислотами типа Омега 3, такую, как тунец и лосось, более приятны в общении, чем те, кто не ест рыбу этих видов. Другое исследование, которое было проведено в Японии, обнаружило, что рыбий жир, употребляемый в качестве пищевой добавки, уменьшил уровень агрессии у студентов, которые находились в стрессовом состоянии из-за приближавшейся сессии.

Жирные кислоты, такие, как Омега 3, необходимы для оптимального функционирования каждой клетки нашего тела, и, по причине изменения пищевых привычек во всем мире, появилась нехватка этих кислот в человеческом организме. Возможно, эта нехватка приводит к появлению болезней, которых не существовало в прошлом веке.
И в завершение: нам всем рекомендуется проконсультироваться с семейным врачом и составить свой рацион таким образом, чтобы он включал Омегу 3, потому что эта кислота существенно уменьшает риск остановки сердца и внезапной смерти. Рыбий жир известных морских рыб может понизить уровень жира в крови.

Тем, кто не любит рыбий жир, рекомендуется употреблять его в виде пищевых добавок.